近日，博雅讲堂第三十八讲“顺德美食，打开味蕾”在顺德校区春华堂举行。顺德区博物馆教育推广服务部副主任高妍，顺德区博物馆校园讲座讲师团成员倪建斐，博雅书院执行院长、卫生管理学院副院长钱怡，国际教育学院副院长吴佩贤，第二临床医学院、博雅书院、康复医学院、国际教育学院等单位领导和师生出席了活动。
钱怡表示，希望领导、老师和学生都能在讲堂中充分领略到顺德美食的魅力。
“食在广州，厨出凤城”，顺德是粤菜重要的发源地，也是中国美食名城。倪建斐重点以“顺德美食的影响力”“顺德美食的形成”“著名顺德美食介绍”这三个方面对顺德美食文化历史进行了全方位的介绍。
广东顺德作为2004年中国厨师之乡、2014年世界美食之都，这几年也在不断打造美食IP，进行路演宣传，逐渐走向世界，名扬海外。讲座不仅从顺德的地理位置，气候条件，民俗风情等方面介绍了顺德美食的形成和发展，还重点介绍了顺德的特色名菜：四杯鸡、煎焗鱼嘴、顺德蒸鱼......讲解生动有趣，引起了在场中外学生的浓厚兴趣，现场气氛热烈。
此次活动由博雅书院和国际教育学院共同策划，为双院联动开展活动探索了全新的思路。
