近日，中医药学院研究生会举办了杏林雅集·中华传统文化工坊系列活动——“糕”分在手·“点”样都得，吸引了不少同学积极参与，让同学们体验到了制作中华传统糕点“枣泥山药糕”的乐趣。
中华传统糕点是老少皆宜的食物，品种繁多，枣泥山药糕便是其中一种。《清稗类抄·饮食》里有讲其做法为:“以山药粉、粳米粉、白糖研和，夹枣泥馅蒸之，即是枣泥馅山药糕”。 其配方当中的山药、大枣、粳米皆可补脾养胃，实乃补气血、健脾胃之食疗佳品。
活动现场，主持人通过视频为同学们揭示了古老精妙的中华传统糕点制作手艺，并展示了糕点成品的精美照片。互动环节，通过主持人的讲解，同学们已迫不及待自己动手参与制作。大家活学活用，制作出有着美好寓意字样的枣泥山药糕；新鲜手作的糕点甜而不腻，入口即化，充分满足了大家的味蕾。
中华传统糕点的制作锻炼了同学们的动手能力，激发了同学们对传统糕点制作和传统文化的兴趣，后续中医药学院研究生会将会推出系列传统文化手作活动，让更多师生参与其中。
